Все о детской диете

Содержание

Диета для детей




Меню ребенка – это база на которой основывается его здоровье, умственное и физическое развитие, от него зависит состояние иммунитета крохи. Поэтому оно должно быть максимально сбалансированным, чтобы организм ребенка не страдал от нехватки витаминов, минералов, макро- и микроэлементов.

Содержание:


Принципы и правила диеты для детей

Все О Детской Диете. Диета для похудения ребенка: какой она должна быть

Приступая к составлению меню для ребенка, нужно придерживаться ряда правил. Они позволят сделать диету максимально эффективной.

  • Ребенок нуждается в витаминах, минерал и прочих полезных веществах, которые он может получить только из пищи. Важно, чтобы меню не было лишено жиров, белков и углеводов. Дефицит полезных веществ недопустим.

  • Ребенок не должен испытывать голод, который для него неприемлем.

  • Нельзя допускать, чтобы ребенок был полностью лишен сладостей, несмотря на то, что он придерживается диеты. Однако они должны быть полезными.

  • Детская диета не может быть жесткой. Это противоречит всем медицинским принципам. Показаний к жесткой диете для детей не существует.

Принципы, на которых выстраивается любая детская диета:

  • Сбалансированное меню, с упором на белковые продукты. Их, в дневном рационе, должно быть не менее 50%.

  • Соблюдение калорийности блюд согласно возрастным особенностям организма.

  • Отсутствие в меню продуктов, которые способствуют набору веса.

Кроме всех вышеперечисленных принципов и правил составления детской диеты, также необходимо принять во внимание следующие рекомендации:

  • Кушать нужно 5-6 раз в день.

  • В течение дня нужно правильно распределять продукты:

  • За завтраком ребенок должен съедать 25% от суточного рациона.

  • Во время ланча – 10%.

  • На обед приходится 40%.

  • На полдник – 5%.

  • За ужином он съедает 20% от всего предложенного меню.

  • До обеда в меню должны преобладать белковые продукты, а в вечернее время – овощи и крупы.

  • Нельзя кушать много и без соблюдения режима.

  • Дети должны есть продукты, которые подвергаются щадящей кулинарной обработке. Можно готовить на пару, запекать, тушить и отваривать.

Если нет медицинских показаний, то в возрасте до 5 лет нельзя, чтобы ребенок придерживался диеты. Ограничение продуктового набора может привести к сбою в усвоении питательных веществ, нарушить метаболизм, а значит, спровоцирует набор избыточной массы тела. Ребенок младшего возраста должен питаться правильно, ему нельзя предлагать вредные продукты и сладкую газированную воду.


Разрешенные и запрещенные продукты

Все О Детской Диете. Диета для детей: как избавить ребенка от лишнего веса без вреда для здоровья

Продукты, которые разрешено употреблять в пищу во время детской диеты:

  • Мясо: говядина, крольчатина, индейка, нутрия, курица, субпродукты, печеночный паштет собственного приготовления.

  • Куриные яйца, перепелиные яйца.

  • Крупы: овсянка, гречка, рис, пшенная крупа, перловка, кукурузная крупа.

  • Бобовые, овощи, зелень.

  • Молоко и кисломолочные напитки и продукты.

  • Ягоды и фрукты.

  • Хлеб ржаной, хлеб отрубной.

  • Фреши, приготовленные из свежих фруктов, нектары, морсы, кисель, узвар, какао, зеленый чай, отвар трав, настой шиповника, минеральная вода без газа.

Продукты, которые ребенок может употреблять в ограниченном количестве:

  • Шоколад, мармелад и зефир.

  • Растительное масло, которое используют для заправки салата.

  • В каши можно добавлять сливочное масло.

Сладкие продукты нужно давать ребенку в первой половине дня и в небольших количествах.

Продукты, которые запрещено использовать при составлении детского меню:

  • Копчености.

  • Консервы.

  • Сдоба, газированная вода.

  • Полуфабрикаты.

  • Колбасы.

  • Фастфуд.

  • Жареные пирожки.

  • Сухарики, орешки и чипсы.


Пример меню на неделю диеты для детей

Предложенное меню является сбалансированным. Оно позволяет за неделю сбросить 1 кг веса, при этом вреда детскому здоровью нанесено не будет. Важно во время диеты следить за тем, чтобы ребенок выпивал достаточное количество воды, а также занимался физической культурой.

День диеты

Завтрак

Перекус

Обед

Ужин

1

Паровой омлет на основе 1 яйца, обезжиренного молока и риса, яблочный фреш

Тост из цельнозерновой муки со сливочным маслом, сыр маложирный, огурец, компот с сухофруктами

Картофель на пару, куриная печень на пару, зелень, морковный фреш

Мюсли, салат с отварной свеклой и грецкими орехами с заправкой из сметаны, какао

2

Оладушки с манной крупой, яблоко, зеленый чай с лимоном

Греческий салат, отварное яйцо, фреш апельсиновый

Суп с фрикадельками и гречкой, тост из цельнозерновой муки

Капустно-мороковный салат с тертым яблоком и сметаной, фруктовый кисель

3

Салат с отварным рисом, яйцом и кальмарами, гранатовый сок

Рыбные биточки на пару, молочный коктейль с клубникой и бананами

Уха, тушеная капуста с сердечками кур, ягодный морс

Рисовая каша с изюмом, фруктовый салат с йогуртом, апельсиновый фреш

4

Паровой омлет с грибами, куриным филе и сельдереем, тост из цельнозерновой муки, зеленый чай

Творог с фруктами

Борщ с курицей, винегрет, яблочный фреш

Мюсли, ягодный кисель и груша

5

Тыквенная каша и узвар

Печеное яблоко, ягоды

Зеленый борщ с говядиной, салат со свежими овощами, апельсиновый фреш

Кукурузная каша с изюмом, йогурт


Вкусные рецепты

Плов с сухофруктами

Все О Детской Диете. Диета для детей
  • Сухофрукты можно брать любые в объеме 150 г. Это может быть чернослив, финики, курага или изюм. Также понадобится 0,3 кг орехов – кешью, миндаля или грецких орехов.

  • Рис следует выбирать длиннозерный, его объем – 0,7 кг. Замачивают рис на час в соленой горячей воде.

  • Когда рис можно легко раздавить ногтем, он готов к дальнейшей обработке. Если крупа слишком жесткая, то воду нужно слить и вновь залить рис кипятком.

  • Пока рис подготавливается, тонко шинкуют морковь, лук режут перьями.

  • Лук жарят на растительном масле до золотистого цвета.

  • Морковь жарят на сливочном масле.

  • Выкладывают в казан лук, рис, морковь, заливают водой, чтобы ее уровень возвышался над рисом на один палец. Солят блюдо, добавляют барбарис и зиру.

  • Казан не накрывают крышкой, варят плов на сильном огне, пока вся жидкость не выпарится.

  • На сковороде со сливочным маслом обжаривают сухофрукты и орехи, выкладывают их в казан с рисом и накрывают его вафельными полотенцами, а затем крышкой.

  • Спустя 30 минут плов будет готов, его нужно перемешать и подавать к столу.

Минестроне

Все О Детской Диете. Особенности диеты для малышей при заболевании
  • Мелко шинкуют красную луковицу и зубчик чеснока.

  • Кубиками режут 2 моркови, 2 ствола сельдерея, клубень фенхеля, 1 картофелину.

  • На 2 половины делят лук-порей, тщательно промывают его и режут дольками в 1 см толщиной.

  • Блендером измельчают 0,8 кг консервированных томатов в собственном соку.

  • На оливковом масле обжаривают кабачок, лук-порей, чеснок, морковь, сельдерей, 1/4 чайной ложки сушеного орегано. Затем накрывают крышкой и тушат еще 15 минут.

  • Добавляют к овощам картофель, томаты и овощной бульон в количестве 1 литр.

  • Варят суп еще на протяжении 30 минут.

  • Кубиками нарезают 1 томат, 1 кабачок и 1 сладкий перец, вводят их в суп за 10 минут до окончания варки. Вместе с овощами добавляют в блюдо банку консервированной фасоли.

  • Суп солят и перчат, подают с листьями базилика и тертым пармезаном.

Суфле с мясом кролика

Все О Детской Диете. Диета для детей на неделю для похудения в домашних условиях
  • Отваривают 0,2 кг мяса кролика.

  • Замачивают в молоке 80 г белого хлебного мякиша.

  • Мясо с хлебом пропускают через блендер, добавляют к нему 4 куриных яйца и снова перемалывают.

  • Наполняют фаршем формочки для кексов, выставляют на противень с водой.

  • Запекают в духовке на протяжении четверти часа при температуре 180 °C.

  • Суфле едят и горячим, и холодным.

Кнели из рыбы

Все О Детской Диете. Детская диета: меню для похудения
  • На мясорубке перемалывают 0,35 филе маложирной белой рыбы.

  • На сковороде подсушивают муку (2 чайных ложки), вливают в сковороду молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков, солят.

  • Добавляют этот соус в рыбный фарш. Туда же вводят желток и взбитый отдельно белок.

  • Формируют из фарша шарики и варят их до полной готовности.

  • Отдельно к кнелям готовят соус: очищают от кожуры персики, избавляют их от косточек, обжаривают на оливковом масле лук с чесноком и сушеной паприкой. Через 5-8 минут добавляют к луку 3 столовых ложки сока лимона, 2 столовых ложки сахара, солят и перчат, жарят еще 5 минут, затем вводят в сковороду персики и готовят на протяжении 5-10 минут. Если соус получается очень густым, то его можно разбавить водой.

  • Когда соус будет готов, его пропускают через блендер и подают к кнелям.

Суп с лапшой соба

Все О Детской Диете. Детская диета – активный образ жизни превыше всего!
  • Замачивают в 4 стаканах холодной воды на 20 минут 2 листа сушеных водорослей, кипятят воду и уменьшают огонь.

  • Добавляют в кастрюлю 30 г рыбной стружки, варят еще несколько минут, процеживают бульон через марлю.

  • Отдельно отваривают лапшу соба, следуя инструкции, указанной на упаковке, промывают готовую лапшу в холодной воде.

  • Варят яйца, очищают их от кожуры.

  • В кипящий бульон, оставшийся от водорослей, добавляют рубленные шампиньоны, пучок бок чой, креветки.

  • В тарелку выкладывают лапшу соба, разрезанное на 2 части яйцо, заливают бульоном, дополняют бок чой.

  • Украшают суп кунжутным семенем и зеленым луком.


Лечебные диеты для детей

Диета для детей аллергиков

Все О Детской Диете. Самая эффективная диета для детей 7–10 лет с лишним весом, меню на неделю

Если в семье растет ребенок, страдающий от аллергии, то ему требуется соблюдать определенную диету. В противном случае, малыша будут преследовать такие нарушения со стороны здоровья, как: крапивница, аллергический ринит, диатез, конъюнктивит.

Однако, несмотря на то, что ребенку нужно придерживаться диетического питания, его рацион должен быть полноценным. Родители обязательно должны знать, какие продукты являются более аллергенными, а какие – менее аллергенными.

Так, к продуктам, которые чаще остальных вызывают аллергические реакции, относят: яйцо и молоко, цитрусовые, ягоды (малина, клубника, земляника), пшеницу и рожь, шоколад, кофе, мед, какао, орехи.

Продукты, которые обладают средним аллергенным потенциалом: картофель, бобовые, свекла, абрикосы, персики, бананы, черника, черная смородина.

Меню ребенка-аллергика должно базироваться на таких продуктах, как:

  • Кисломолочные напитки и продукты.

  • Мясо: маложирная свинина, баранина, индейка, крольчатина, конина.

  • Зеленые яблоки и груши.

  • Укроп и петрушка.

  • Белокочанная и цветная капуста, огурцы и кабачки, желтая черешня.

Продукты из этого списка обладают минимальным аллергенным потенциалом, поэтому их можно предлагать ребенку, страдающему аллергией.

Подробнее: Диета при аллергии

При ротавирусной инфекции

Все О Детской Диете.

Ротавирусная инфекция (кишечный грипп) – это заболевание, которое может поразить не только ребенка, но и взрослого человека. Однако чаще всего инфицируются именно дети младшего возраста. На кишечный грипп указывают такие симптомы, как: нарушения в работе органов пищеварения (понос, рвота, абдоминальные боли), высокая температура тела.

Правила питания ребенка при ротавирусной инфекции:

  • Важно следить за тем, чтобы у ребенка не развилось обезвоживание. Для нормализации электролитного баланса малышу предлагают Регидрон, но зачастую дети отказываются от его приема, так как он имеет специфический вкус. Поэтому нужно давать ребенку как можно больше воды, некрепкого чая, можно пить компот, отвары мяты и ромашки.

  • Если ребенок не просит есть, то не нужно заставлять его. Главное, чтобы он достаточно пил.

  • Пить нужно небольшими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту.

В первые 2-3 дня нужно приложить все усилия для того, чтобы нормализовать стул ребенка. Поэтому можно предлагать ему постную рисовую кашу, тушеные яблоки.

В дальнейшем меню расширяют, вводя в него следующие продукты:

  • Галетное печенье, сухари.

  • Овощной бульон. Рыбный и мясной бульон дают только маложирный, для этого после закипания, воду сливают, наливают чистую и продолжают варить продукты.

  • Суп с крупами, которые должны быть тщательно разварены.

  • Паровой омлет.

  • Паровые котлеты из мяса курицы или индейки, отварное рыбное филе. Можно использовать такую рыбу, как: минтай, треска и хек.

  • Картофельное пюре. Масло в него не добавляют.

Спустя 3-4 дня от нормализации стула, можно вводить в рацион ребенка кисломолочные напитки. Любые продукты, которые способны бы были спровоцировать нарушения в работе органов пищеварительной системы, из меню следует убрать. Нельзя давать ребенку молоко, сыр, сахар, мед, черный хлеб, выпечку, макароны, пельмени, вареники, бобовые, жирную рыбу и мясо, колбасу, копченые продукты, шоколад, какао, кофе, черный чай крепкой заварки.

Только спустя 10 дней можно переводить ребенка на привычное меню. До того момента, пока не будут устранены все симптомы ротавирусной инфекции, он должен придерживаться диеты.

Подробнее: Кишечная инфекция у детей: что делать?

При рвоте

Все О Детской Диете.

Если у ребенка рвота, он будет терять много жидкости. На фоне повышения температуры, ситуация усугубляется. В первые сутки ребенка не кормят, но при этом необходимо его часто поить. Можно давать травяной чай, отвар шиповника, несладкую минеральную воду без газа. Пить ребенок должен небольшими порциями, но как можно чаще.

Когда рвота прекратится, нужно начинать кормить малыша. Следует соблюдать щадящую диету. Продукты, которые из меню необходимо исключить:

  • Жареные продукты.

  • Свежие фрукты и овощи, натуральные соки.

  • Масла: сливочное и подсолнечное.

  • Колбаса и продукты, прошедшие копчение.

  • Булки, кондитерские изделия, сладости и сдобу.

  • Газированную воду.

  • Ячку, перловку и пшено.

Чтобы желудочно-кишечный тракт быстрее восстановился, меню нужно составлять на основе продуктов, которые легко усваиваются:

  • Яблоки печеные.

  • Бананы.

  • Компот с сухофруктами и отвар шиповника.

  • Отварные перетертые овощи. Предпочтение следует отдавать моркови и яблокам.

Все блюда должны быть теплыми. Слишком горячая или слишком холодная пища будет раздражать желудок и замедлять процесс выздоровления.

Подробнее: Рвота у ребенка без температуры и без поноса

При крапивнице

Все О Детской Диете.

При крапивнице меню ребенка должно основываться на гипоаллергенных продуктах. В возрасте до 1,5 лет питание ребенка должно быть «омоложенным», то есть при возникновении аллергической реакции, его меню переводят назад, на предшествующую ступень. Таким образом нужно поступать до того момента времени, пока не случится полное выздоровление.

Из рациона убирают такие продукты, как:

  • Цитрусовые.

  • Шоколад и все продукты, содержащие какао.

  • Грибы.

  • Орехи.

  • Продукты, прошедшие процесс копчения.

При крапивнице ребенок может получать следующие продукты питания:

  • Кисломолочные напитки и продукты с низким процентом жирности: кефир, сметану, йогурт, творог. Важно приобретать только натуральные продукты, которые не содержат красителей, добавок и консервантов.

  • Крупы: кукурузу, рис, гречку. Варить каши нужно на воде.

  • Отварное мясо: говядину, птицу. Важно выбирать постные сорта мяса.

  • Овощи и яблоки в запеченном виде.

  • Овощные супы.

  • Зеленые яблоки, груши, виноград.

Кроме того, что ребенка приводят на специализированное меню, он должен получать медикаментозную терапию. Назначить лечение может только врач. Если игнорировать прием препаратов, крапивница перейдет в хроническую форму.

Подробнее: Крапивница – причины и симптомы

При атопическом дерматите

Все О Детской Диете.

Атопический дерматит требует отказа от употребления в пищу продуктов, которые содержат в своем составе красители и пищевые добавки. Если было установлено, какие именно компоненты питания приводят к аллергической реакции, от них обязательно отказываются. При условии, что ребенок питается грудным молоком, за своим меню с особой тщательностью должна следить кормящая мама.

Кушать малыш должен согласно режиму, но перекармливать его нельзя.

Продукты, которые могут присутствовать в меню ребенка:

  • Кисломолочные продукты. Можно предлагать ребенку однодневный кефир.

  • Каши, которые не содержат глютен: рис, кукуруза, гречка.

  • Овощные супы, бульоны на основе говяжьей вырезки.

  • Запеченные яблоки.

  • Отварной картофель.

  • Черный хлеб,

  • Зелень укропа и петрушки.

Врачи настоятельно рекомендуют убрать из меню ребенка все хлебобулочные изделия. В промышленных масштабах для их производства используют маргарин, который при данной форме дерматита употреблять в пищу категорический запрещено.

Подробнее: Атопический дерматит у взрослых и детей

При пиелонефрите

Все О Детской Диете.

Лечение пиелонефрита направлено на то, чтобы снять интоксикацию с организма. Поэтому ребенок должен получать как можно больше жидкости. Разрешается поить его морсами, компотами, отварами трав, черным чаем слабой заварки, настоем шиповника, рябины и черной смородины.

Также следует вводить в рацион ребенка фрукты и овощи, которые обладают диуретическим эффектом. Это могут быть кабачки, дыни и арбузы.

Можно предлагать ребенку молочные продукты, кондитерские изделия, каши, сахар, сухофрукты.

Под запрет попадают:

  • Копченые продукты.

  • Кофе и какао.

  • Шоколад.

  • Жареные блюда.

  • Специи и приправы.

  • Шпинат и цветная капуста.

  • Грибы.

  • Мясо и рыба, а также бульоны, приготовленные на их основе.

Безглютеновая диета

Безглютеновая диета требует отказа от всех продуктов, которые содержат в своем составе клейковину – это овес, рожь, пшеница, ячмень. Дети, страдающие аутизмом, в обязательном порядке должны придерживаться меню, в котором нет злаков, содержащих глютен.

Также запрет накладывается на шоколад, на любые хлебобулочные изделия. При поступлении ребенка в детский сад, родители должны предупредить его руководство об имеющейся проблеме.

Подробнее:Список безглютеновых и глютеносодержащих продуктов


Противопоказания

Все О Детской Диете.

Прежде чем перевести ребенка на какую-либо диету, нужно проконсультироваться с врачом. Существуют такие заболевания, о которых родители могут не знать, а они, в свою очередь, будут являться противопоказанием к тому или иному меню.

Противопоказаниями к диете для снижения веса у детей являются:

  • Обострение заболеваний органов пищеварительной системы. Это может быть гастрит, энтерит, колит, панкреатит в хронической форме и не только.

  • Заболевания сердца и сосудов. Диету детям с такими проблемами должен подбирать кардиолог.

  • Сахарный диабет 1 типа. В этом случае ребенку показаны инъекции инсулина, которые позволяет расщеплять жиры. Детям с сахарным диабетом нельзя придерживаться диеты, они переводятся на специализированное питание, где постоянно нужно осуществлять подсчет хлебных единиц и углеводов.

  • Опухоли доброкачественной и злокачественной природы. При этом меню должно состоять из продуктов, которые способствуют повышению защитных сил организма. Его составляют совместно с онкологом.

Полезная и неполезная еда - Школа доктора Комаровского:


Все О Детской Диете.

Автор статьи:Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы


Источник: https://www.ayzdorov.ru/dieta_pohydenie_deteii.php

Диета для детей: как избавить ребенка от лишнего веса без вреда для здоровья

Всем привет! Сегодня я хочу рассказать о том, как можно похудеть ребенку без вреда для здоровья. Диета для детей имеет свои особенности, которые необходимо учитывать.

Заставить ребенка питаться правильно непросто, ведь ему приходится отказываться от своих любимых продуктов, типа фастфуда, газировки и сладостей. Поэтому задачей родителей является не только организация полноценного сбалансированного питания, но и убеждение ребенка в правильности и привлекательности такой еды.

Особенности детской диеты в зависимости от возраста ребенка

Подбирать диету для ребенка должен только специалист! Самолечение недопустимо и может привести к развитию целого ряда осложнений.

Выбор методики похудения зависит от возраста ребенка:

1. Дети до 5 лет. Запрещены любые виды диет для похудения, кроме лечебных диет по медицинским показаниям. В этом возрасте отказ от тех или иных продуктов может отрицательно повлиять на обмен веществ в организме, что еще более усугубит ситуацию и вместо похудения может произойти набор веса. Ребенку нужно просто обеспечить сбалансированное правильное питание, полностью исключив из рациона фастфуд, газировку, вредные сладости.

2. Дети 5-9 лет. В этом возрасте при появлении у ребенка лишнего веса можно немного снижать калорийность рациона за счет исключения продуктов с высоким содержанием углеводов. Но главным методом нормализации веса в этом возрасте являются физические нагрузки. Можно отдать ребенка в спортивную секцию, где у него будут достаточные аэробные нагрузки, и лишние килограммы начнут очень быстро сгорать за счет активизации обменных процессов в организме.

3. Дети в возрасте 10 лет и старше. В этом возрасте дети начинают проводить много времени за компьютером, одновременно поедая сладости, чипсы, снеки, фастфуд и запивая все это газировкой. При таком питании и недостатке двигательной активности естественно, происходит набор веса. Лечение здесь заключается в отказе от вредной пище и увеличении двигательной активности.

Важно! Любая диета для детей должна быть основана на полноценном рационе. Взрослые монодиеты для детей не подходят и могут привести к развитию осложнений (гиповитаминоз, задержка роста и развития, ухудшение общего самочувствия, развитие заболеваний органов пищеварения и так далее).

Список полезных для детей продуктов

Вот список полезных для детского организма продуктов:

· овощи, ягоды, фрукты;

· бобовые культуры;

· злаки;

· цельнозерновой, ржаной хлеб;

· кисломолочная и молочная продукция с низким содержанием жира;

· яйца;

· нежирные сорта рыбы и мяса;

· морепродукты;

· говяжья, куриная печень и ряд других.

Из напитков разрешены чистая вода, кисели, чай, травяные настои, минеральная вода без газа, натуральные соки, кисели.

Список самых вредных продуктов

Наиболее вредными для детского организма продуктами питания являются:

· весь фастфуд;

· чипсы, сухарики, снеки;

· газировка;

· лапша быстрого приготовления;

· полуфабрикаты, колбасы, сосиски, сардельки, копчености;

· маргарин;

· низкокачественные конфеты и шоколад;

· продукты с большим содержанием пальмового масла;

· напитки с кофеином, энергетики.

Основные правила детской диеты

Главным правилом любой диеты для детей является организация рационального правильного питания с использованием только натуральных продуктов. Из рациона необходимо исключить острую, соленую, маринованную, копченую пищу, а также фастфуд, сдобную выпечку, газировку.

Основные правила здорового питания для детей:

· дробность – принимать пищу нужно 5-6 раз в день, через примерно равные промежутки времени, но небольшими порциями;

· достаточное количество белковой пищи (на килограмм веса ребенка должен приходиться 1 грамм белка) – наилучшими источниками белков для детей являются курица, яйца, рыба, нежирные сорта мяса, молочные продукты;

· полноценный завтрак – должен содержать немного белка и сложные углеводы;

· ограничение сахара – необходимо ограничить потребление не только леденцов и конфет, но и сладких фруктов, йогуртов с наполнителями, сухофруктов;

· большое количество клетчатки – это улучшит пищеварение и заглушит у ребенка чувство голода.

Суточную калорийность детской диеты определяет лечащий врач, исходя из текущего состояния здоровья ребенка и индивидуальных особенностей его организма. В среднем для детей 7-10 лет она равна 1500 Ккал. Не нужно сразу создавать большой дефицит калорий, это может отрицательно сказаться на здоровье ребенка. Лишний вес должен уходить постепенно.

Помимо диеты нужно обязательно увеличить двигательную активность ребенка. Это можно сделать при помощи длительных прогулок на улице и занятий спортом.

Здоровья Вам и Вашим близким!

Читайте также мои другие статьи о диетах, вот ссылки:

Как я похудел на 10 килограммов, не отказываясь от своего привычного рациона питания

5 наиболее эффективных диет для женщин

5 наиболее эффективных диет для мужчин

Диета для пожилых людей: как похудеть в зрелом возрасте без вреда для здоровья

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал! Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/ne_boleem/dieta-dlia-detei-kak-izbavit-rebenka-ot-lishnego-vesa-bez-vreda-dlia-zdorovia-5e9475e373d13b6110bc2230

Детская диета: меню для похудения

Основные принципы детской диеты

Только лишь в период с рождения до первого прикорма полностью отсутствует риск получить ожирение. Это момент, когда ребенок получает все необходимые микроэлементы через молоко матери. Введение прикорма серьезно влияет на вес детей. Объясняется тем, что мамы стараются больше накормить малыша, быстрее закончить грудное вскармливание. Это приводит к увеличению риска ожирения.

С учетом того, что детский организм отличается функционированием всех систем, использовать взрослый диетический рацион запрещено. Необходимо специальное диетическое питание для детей. Оно основывается на следующих принципах:

  1. Сбалансированный рацион. Заключается в грамотном сочетании белковой пищи и питательных веществ.
  2. Дробное питание. Имеет значение детский возраст. Годовалые малыши должны есть через 2-2,5 часа, в возрасте от года до 2-х – 4 раза, от 2 до 3-х – 5 раз, после 3-летнего возраста – 5-6 раз за день.
  3. Калорийность. Рассчитать можно при помощи таблиц по возрасту ребенка.
  4. Вечерний прием пищи должен состоять из низкокалорийных продуктов.
  5. Отсутствие чувства голода.
  6. Соблюдение питьевого режима. Нет конкретных рекомендаций по количеству потребляемой жидкости, но 1-2 стакана нужно выпивать утром натощак, до еды за полчаса, перед приемом витаминов или нагрузкой физической.
  7. Мотивация. Нередко диета для ребенка с лишним весом является практически непреодолимым препятствием. Особенность детской психики заключается в том, что они не принимают любое принуждение. Лучший способ смотивировать ребенка на похудение – всем членам семьи придерживаться принципов правильного питания.
  8. Поддержка.­Необходимо после достижения определенного результата прибегать к поощрению.
  9. Физические нагрузки. Эффективность диеты будет зависеть от двигательной активности детей. Можно записать в секцию, при отсутствии склонности к спорту – применять подвижные игры, обязательно делать утреннюю зарядку.
Все О Детской Диете.

Важно: диетическое меню для детей не предусматривает постоянного использования витаминных комплексов. При должном питании в организм ребенка поступает нужное количество питательных элементов. Чаще использование витаминов необходимо для усиления иммунитета. Нужно понимать, что соблюдение диеты и прием витаминов – это разные вещи.

Запрещенные продукты

Важно не приучать малыша с самого детства употреблять запрещенные продукты, потому что они влияют на формирование навыков питания. При наличии ожирения важно исключить следующие продукты питания:

  • консервы, копчености;
  • десерты (особенно на основе жирного молока);
  • майонез;
  • жареный картофель;
  • бананы, виноград;
  • острые приправы;
  • сладкие напитки, имеющие синтетическое происхождение;
  • конфеты, печенье, мороженое, выпечку;
  • жирную пищу;
  • фастфуд, сухарики, чипсы, орешки и т.д.

Необходимо настроить ребенка придерживаться правильного питания, не приобретать запрещенную еду. Ограниченно можно употреблять, но только в первой половине дня, такие продукты:

  • темный шоколад, мармелад, зефир (относятся к полезным сладостям, но в маленьком количестве);
  • сливочное масло (только для заправки каши);
  • яичный белок;
  • масло растительное нерафинированное (исключительно в салатах).
Все О Детской Диете.

Разрешенные продукты

Нужно, чтобы основу рациона ребенка составляли только полезные продукты:

  • злаковые крупы;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • бобовые;
  • нежирная молочная и кисломолочная продукция;
  • морепродукты;
  • куриная или говяжья печень;
  • нежирная рыба или мясо;
  • яйца;
  • ржаной, цельно-зерновой или отрубной хлеб;
  • натуральные несладкие соки, травяные настои, минеральная вода без газа, кисели, какао с молоком.

Виды детских диет

Все диеты для детей условно разделяются на разные виды, беря во внимание принципы детского похудения. Каждый из них имеет свои отличия, которые надо учитывать. Схожесть принципов не дает основания для выбора диеты без учета причины набора лишних килограммов. Различают следующие виды:

  • правильное питание для 3-4 лет;
  • диета для детей 5-12 лет;
  • лечебная диета при ожирении;
  • безмолочная методика похудения.
Все О Детской Диете.

Правильное питание в 3-4 года

Особенности физического развития малышей заключаются в непропорциональном наборе веса. В определенный момент возможно появление лишнего веса, но это не причина для беспокойства. Это период, когда ребенок хочет походить на родителей. Такая особенность помогает взрослым с легкостью сформировать у малыша принципы здорового питания. Это обеспечит хорошее переваривание и усвоение еды, улучшение работы нервной системы, повышение иммунитета.

Принципы питания основываются на использовании всех пищевых продуктов, но в четком нормировании полезных веществ. Они должы быть дозированы. Основные компоненты отвечают за нужные процессы в организме:

  1. Белки. Влияют за обмен веществ, мозговую деятельность, мышечную работу (молоко, яйца, рыба и мясо).
  2. Углеводы. Основной источник энергии. При недостаточном поступлении в организм энергия вырабатывается из белков, что грозит белковой недостаточностью. Большое количество углеводов способно развить ожирение и другие недуги. Содержаться в картофеле, бобовых, сухофруктах, овощах и т.д.
  3. Жиры. Поставщики полезных кислот, энергии, микроэлементов. Отвечают за работу органов пищеварения, печени.
  4. Минералы, витамины. Отвечает за качественное развитие всего организма, усиление иммунитета, нормализацию обменных процессов.

Суточная норма потребления белковых, углеводных продуктов, жиров в 3-4 года составляет (в граммах):

Белки

Углеводы

Жиры (масло)

  • мясо – 100-120;
  • рыба – 50 (в 3 года), 75 (в 4 года);
  • творог – 50;
  • твердый сыр – 15;
  • яйца – 0,5 (в 3 года), 1 шт. (в 4 года);
  • кисломолочные продукты, молока – 600 мл.
  • картофель – 150;
  • бобовые – 60;
  • макароны – 60;
  • мука – 30;
  • хлеб – 75-100;
  • сухофрукты – 15;
  • овощи – 300;
  • ягоды, фрукты – 200;
  • сахар (с учетом кондитерских изделий) – 50-70.
  • сливочное – 10;
  • растительное – 25-30.

Режим питания предполагает кормление в одинаковое время (отклонение допустимо не более 20 минут). При пятикратном кормлении поступление горячей еды – 3 раза.

Важно исключить сладости между кормлениями.

Вес разовой порции – примерно 400-500 грамм, общий объем – 1,5-1,7 кг (определяется возрастом). Калорийность для 3 лет составляет 1550, для 4 – 1950 ккал.

Все О Детской Диете.

Диета для детей 5-12 лет

Такой рацион является сбалансированным, включающим весь набор нужных витаминов, минералов, питательных веществ. Компоненты подбираются для обеспечения полноценного развития организма. Важно, что система питания считается универсальной, потому что подходит для детей с лишним весом и здоровых. Важные рекомендации:

  • применение натуральных продуктов;
  • возможность заменить состав блюда на аналогичные по происхождению и калорийности продукты;
  • недопущение сильного голода;
  • чередование меню по неделям.

Во время интенсивного похудения рекомендуется использовать коктейль «Живчик». Принимать его нужно примерно 3 раза в день, за 15-20 минут до основного кормления. Коктейль состоит из ингредиентов (на одну порцию), которые перемешиваются блендером:

  • обезжиренный мягкий творог – 50 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • сок – 30 мл;
  • ягоды или фрукты (не вызывающие аллергию) – 30 г.

После интенсивного похудения, которое длиться 6-8 недель, необходимо переходить на поддерживающий режим. Главное его отличие от основного периода в определенном соотношение БЖУ. При разработке меню необходимо уменьшать количество белка, увеличивать объем жиров и углеводов. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Обратите внимание: продолжительность поддерживающего периода полностью зависит от возраста малыша и его индивидуальных особенностей.

В 9 лет хватит месячного срока, после 10 поддерживающий режим может длиться до 2 месяцев. Далее произойдет перестроение организма, поэтому родители обязаны соблюдать правильность питания, чтобы ребенок не переедал.

Все О Детской Диете.

Лечебная диета при ожирении

Главной причиной ожирения детей является нарушение режима питания, когда употребляется много еды за один прием. Это приводит к растягиванию желудка. Лечебная диета при ожирении основывается на формировании должных пищевых привычек и уменьшении объема желудка. При ожирении 3-4 степени необходимы строгие ограничения в питании, основанные на индивидуальных показаниях. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Правила и принципы лечебной диеты при ожирении отличаются от остальных видов и представляют собой следующее:

  1. Суточная норма пищи делится так, чтобы основная часть была съедена в первой половине дня.
  2. Порции не большие, но они должны утолять голод без переедания.
  3. Основу рациона – белки. Они находятся в мясе кролика, курицы, говядине, рыбе, яйцах, в кисломолочных продуктах.
  4. Углеводы должны быть уменьшены посредством исключения сахара, сдобы.
  5. Из напитков предпочтение отдается компотам из сухофруктов, натуральным фруктовым фрешам. Необходимо исключить кисели, компоты и другие напитки, содержащие сахар.
  6. Обязательно съедать много несладких фруктов, овощей, ягод.
  7. Сахар заменяется ксилитом, суточная мера зависит от возраста (20 грамм – до 9 лет, 30 – после 10).

Безмолочная диета для детей

Нередко у детей возникает аллергия на молоко. Питание от этого сильно усложняется, потому что для составления меню надо тщательно выбирать продукты, но рацион должен быть питательным, сбалансированным, вкусным. Правила и принципы безмолочной диеты для детей:

  1. Отказ от всех молочных продуктов.
  2. Контроль реакции организма на другие компоненты из-за риска перекрестной аллергии.
  3. Увеличение в меню нежирного мяса разных сортов.
  4. Использование сочетания мясных и соевых блюд.
  5. Для поступления глюкозы, необходимой для получения энергии, иногда кушать темный шоколад, сухофрукты, мармелад, пастилу и т.д.
  6. Обязательно есть овощи.
  7. Применяются препараты, содержащие большое количество кальция.
Все О Детской Диете.

Безмолочная диета основывается на базовых принципах правильного питания, но с заменой молочных изделий на альтернативные источники белка. Последний нужен организму ребенка для активного роста и развития. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Противопоказания к диете

Использование детского диетического питания для похудения строго под запретом до 5 лет. До этого времени ребенка приучают к здоровой пище. Начиная с 6 лет при лишнем весе необходима консультация врача для исключения возникновения других заболеваний. Распространенные противопоказания для похудения:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • доброкачественные или злокачественные новообразования;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия на молочные продукты.

Примерное меню

Продолжительность детского диетического питания может быть разной. Примерное меню на три дня:

День

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

1-й

Творог с сухофруктами, 150 грамм

Грецкие орехи, 50 г

Грибной суп с овощами, 150 грамм

Рисовый пудинг – 100 г, груша – 1 шт.

Рыбные фрикадельки – 150 г, гречневая каша – 150 г, салат из огурцов и помидоров – 200 г

2-й

Фруктовый салат – 100 г, постные крекеры – 3 шт.

Яблоко, 1 шт.

Овощной суп с индейкой, 150 грамм

Салат из тертой моркови – 150 грамм йогурт – 120 г

Запеченная курица с овощами, 250 грамм

3-й

Творог с курагой, 100-150 г

Зеленый чай – 100 мл,

сухофрукты – 50 г

Отварная рыба с рисом, 150 грамм

Кефир, 1 стакан

Салат из капусты с куриным филе, 150 г

Видео

Источник: https://allslim.ru/1380-detskaya-dieta.html

Поделиться этой записью: